Погибает при варке: сальмонелла опасна для тех, кто пьет сырые яйца

В передаче «Жить здорово!» телеведущая Елена Малышева проинформировала, какие яйца полезнее: деревенские или фабричные.

Профессор Михаил Коновалов объяснил, что фабричные яйца могут быть заражены сальмонеллой, опасной инфекцией, вызывающей серьезные нарушения в работе ЖКТ. То же самое сказать и о молоке. Сальмонелла погибает при варке яиц.

Категорически запрещается пить сырые яйца. В пищу допускается употребление только термически обработанных яиц. Иммунолог Андрей Продеус отметил, что яйца насыщены холином который, отвечает за проведение нервных импульсов. Рибофлаин в курином яйце участвует в формировании оболочки нервов. 

Фото: miya's own file, miya, Creative Commons Attribution 3.0 Unported license.