Разочаровали, мне жаль испорченных продуктов, все вздулось и скисло, так нельзя готовить, рецепт непроверенный (это из комментариев)

Я постаралась учесть в рецепте всё. Даже очевидные вещи - и те проговорила.
Прошло три недели от даты публикации рецепта и я начала получать первые отзывы. И некоторые меня расстроили 😢. Мне начали писать вот такие комментарии: "Все повзрывaлo, жаль испорченных продуктов...", "Все скисло, пришлось выбросить все баклажанчики...", "Как так? Я же вам доверяла...", "Рецепт нерабочий, все пропало", "Аааааа, что делать? Крышки вздулись..."

Конечно, я сразу же заглянула в свой шкаф, где храню дома консервацию. Одну баночку достала, открыла и сразу попробовала. У меня все отлично, как и всегда...

Сразу открыла и попробовала. По вкусу, как только что запеченные! Даже намека нет на то, что они "хотят испортиться". В шкафу у меня не прохладно. Тепло, как и во всей квартире.

И тогда я всем, кто написал подобные комментарии, отправила в ответ несколько вопросов, чтобы понять, почему такое произошло. Вот некоторые из них:

- Вы банки стерилизовали перед тем, как уложить в них запеченные овощи?
- Крышки брали новые или использовали старые? Стерилизовали ли крышки предварительно?
- Какой объем банок использовали для этого рецепта?
- Помидоры добавляли запеченные или свежие?
- Разрезали овощи или клали целыми? Плотно ли укладывали?
- Сколько по времени стерилизовали? Отсчет времени стерилизации вели с момента закипания воды?

Когда я начала получать ответы на эти вопросы, я поняла, что рецепт тут ни при чем 😕. Просто люди невнимательно смотрят. А иногда в видео даже звук не включают... Представляете? Одна девушка мне написала, что она "не может смотреть видео со звуком, потому что у нее ребенок спит"... Я даже растерялась... Как? Как можно делать заготовки, не прослушав тонкости рецепта?

Вот еще несколько "интересных" ответов на мои вопросы: "Зачем стерилизовать банки и крышки, если потом все равно все еще стерилизуется... Я вообще никогда банки не стерилизую - и все отлично стоит", "А я помидоры вообще не добавляла, перец вместо них добавила - мы запеченный перец больше любим, чем помидоры", "Я всегда все заготавливаю в больших банках, поэтому взяла наши самые маленькие - 1,5 л", "Я люблю кожицу в баклажанах, поэтому даже не чистила, целыми уложила, и помидоры с кожей и свежие"...

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Продолжение ниже 👇👇👇