Ярко и вкусно: рецепт оладий на кефире с вишней

Нежное тесто и легкая кислинка вишни — отличное сочетание для любителей оладий, желающих разнообразить привычное блюдо. Рецептом поделились в эфире телеканала ОНТ. 

Скриншот видео

Для приготовления понадобятся кефир, вишня, яйцо, мука, растительное масло, сахар, сода и соль. 

Для теста разбейте в миску одно яйцо, добавьте 100 мл кефира, половину чайной ложки соды, щепотку соли, две столовые ложки сахара, столовую ложку растительного масла. Всё перемешайте, затем просейте 100 граммов муки. Нарежьте на мелкие кусочки 200 граммов вишни и переложите ее в миску к остальным ингредиентам. Если вы используете замороженную ягоду и при разморозке она выделила много сока, не добавляйте его в тесто. 

После того как смешаете вишню с тестом, обжарьте на среднем огне оладьи с двух сторон до зарумянивания на разогретом растительном масле.

Подавать готовое блюдо можно со сгущенкой или медом. Еще один вариант — приготовить вишневый соус. Для этого замороженную вишню выложите в кастрюлю и поставьте на огонь. Можно налить на дно чуть-чуть воды, чтобы вишня не подгорела. Добавьте две столовые ложки сахара, пару бутонов гвоздики. Столовую ложку крахмала разведите в двух столовых ложках воды комнатной температуры. Как только вишня закипит, добавьте эту смесь к ней. Тщательно все перемешайте и варите 3 минуты. 

Кулинарный блогер поделилась рецептом макового кекса

Легкое летнее блюдо: рецепт салата из огурцов и лука