Маково-лимонные оладьи на молоке и йогурте: рецепт необычного завтрака

Маково-лимонные оладьи на молоке и йогурте — отличный вариант для завтрака. Цитрусовая свежесть и аромат мака никого не оставят равнодушными. Рецептом поделились в эфире телеканала ОНТ.

Скриншот видео

Для приготовления понадобятся: молоко 3,2 %, йогурт натуральный без добавок, лимон, мед, мак, мука, разрыхлитель, сода, соль, растительное масло, сахарная пудра (для подачи). 

Натрите цедру лимона на мелкой терке. Добавьте к ней сок половины лимона и 180 мл молока.

Возьмите отдельную емкость и перемешайте в ней все сухие ингредиенты: 200 г муки, половину чайной ложки соли и столько же соды, чайную ложку разрыхлителя и две столовые ложки мака. После этого добавьте в миску две столовые ложки жидкого меда и 100 г йогурта. Всё тщательно перемешайте, влейте молоко с цедрой лимона. Снова перемешайте все ингредиенты, тесто по густоте должно получиться таким же, как для классических оладий. Важно, чтобы не было комочков. 

Разогрейте сковороду с растительным маслом и ложкой выложите туда порции теста. Жарьте оладьи на среднем огне, не накрывая крышкой, по 2–3 минуты с каждой стороны. При желании масло на сковороду можно не добавлять, но в этом случае оладьи будут менее пышными. 

Готовое блюдо можно украсить медом и посыпать сахарной пудрой.