Грибные фриттеры с моцареллой: простой рецепт для сытного завтрака

Фриттеры — разновидность оладий, но с определенными особенностями. Блюдо готовится из мелко нарезанных продуктов, перемешанных с тестом и обжаренных до румяности. Рецептом фриттеров с моцареллой поделились в эфире телеканала ОНТ.

Скриншот видео

Для приготовления понадобятся: шампиньоны — 300 г, лук — 1 шт, моцарелла (большой шарик в рассоле) — 70 г, рассол от моцареллы — 50 мл, яйцо — 1 шт, рисовая мука — 40 г, овсяные хлопья — 30 г, укроп, растительное масло. 

Мелко нарежьте шампиньоны, лук, моцареллу. Смешайте ингредиенты, добавьте к ним яйцо, немного мелко нарезанный укроп, рисовую муку, овсяные хлопья, а также рассол от сыра. Тесто должно получиться средней густоты, не растекаться. Тщательно измельчите полученную массу блендером. 

Выложите тесто на сковороду, формируя оладьи, и обжарьте с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Готовые фриттеры оставьте на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки масла. Блюдо можно подавать со сметанным или томатным соусом, а также украсить свежей зеленью. 

Сочное угощение к чаю. Кулинарный блогер объяснил, как приготовить пирожки с мясом

Ароматно и вкусно: рецепт домашнего пирога со сливами