Ароматно и вкусно: рецепт домашнего пирога со сливами

Из слив можно не только приготовить компот или варенье, но и использовать их в качестве начинки для пирога. Его подробным рецептом поделилась кулинарный блогер.  

Фото: скриншот видео

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты комнатной температуры: 

• яйца (2 шт.);
• сахар (120 г);
• сливочное масло (120 г + 10 г);
• соль (1/3 ч. л.);
• мука (160 г);
• разрыхлитель (1 ч. л.);
• ванильный сахар (1 ч. л.);
• слива (300 г).

Для посыпки: 

• сахар (1 ст. л.);
• корица (1/2 ч. л.);
• кардамон (1/3 ч. л.);
• сахарная пудра (1 ст. л.).

Из вымытых слив удаляем косточки и нарезаем мякоть небольшими кусочками. В миску кладем мягкое сливочное масло (120 г), обычный и ванильный сахар, а также соль. Взбиваем миксером. Далее по одному добавляем яйца, продолжая всё смешивать. После просеиваем туда муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто лопаточкой или миксером со специальной насадкой. 

Дно формы застилаем пергаментом для выпечки, а ее бока смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто и равномерно его распределяем. 

Далее делаем посыпку. Для этого смешиваем сахар, корицу и кардамон. На тесто кладем сливы, немного вдавливая их. Сверху посыпаем сахаром со специями. 

Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40–50 минут. После оставляем его остывать на 7–10 минут, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита! 

Кулинарный блогер поделилась рецептом пирога с жимолостью