Кулинарный блогер поделилась рецептом макового кекса

Маковый кекс на творожном тесте — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно подать к чаю или кофе. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер. 

Фото: скриншот видео

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 

• мягкий творог жирностью 9 % (250 г);
• яйцо (3 шт.);
• сахар (200 г);
• соль (1/2 ч. л.);
• размягченное сливочное масло (150 г);
• мука (250 г);
• разрыхлитель (10 г);
• ванильный сахар (1 ч. л.);
• сухой мак (60 г).

В миску кладем творог, к нему добавляем обычный и ванильный сахар, сливочное масло, а также три желтка. Взбиваем всё миксером до однородности.

В другой емкости смешиваем венчиком просеянную муку и сухой мак, а также разрыхлитель. Отдельно взбиваем три белка с щепоткой соли. Всыпаем частями сухие ингредиенты к творожной массе, перемешивая всё миксером. Точно так же добавляем взбитые белки, однако вмешиваем их лопаткой.

Бортики и дно формы для выпечки смазываем маслом, а после присыпаем мукой. Выкладываем туда тесто и разравниваем. Выпекаем кекс в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40–50 минут. После оставляем его на некоторое время в форме, затем достаем и даем остыть. Перед подачей его можно присыпать сахарной пудрой. 

Кулинарный блогер поделилась рецептом меренгового печенья с орехами и шоколадом