Комментарии 0
...комментариев пока нет
Как приготовить сконы с беконом, сыром и укропом
Попробуйте поэкспериментировать и приготовить на завтрак или перекус сконы с беконом, сыром и укропом. Тесто получается мягким, воздушным, даже когда блюдо остывает. Рецептом поделились в эфире телеканала ОНТ.
Скриншот видео
Для приготовления понадобятся: 200 г муки, 100 г сливочного масла, одно яйцо, 100 г бекона, 100 г твердого сыра, 70 г сметаны, половина чайной ложки сахара, чайная ложка разрыхлителя, соль.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте мягкое сливочное масло, нарезанное на кубики. Перемешайте все ингредиенты руками, разминая масло, до получения однородной крошкообразной массы. Далее взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его в тесто. Тщательно всё перемешайте.
Обжарьте на среднем огне мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. После этого выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Добавьте в тесто обжаренный бекон, натертый на мелкой терке сыр и мелко нарезанный укроп. Тщательно всё перемешайте руками.
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и замесите его до однородного состояния. Отщипните небольшой кусок, сформируйте шарик, слегка прижмите его, чтобы создать форму как у печенья. Проделайте это со всем тестом.
Застелите противень пергаментной бумагой и выложите сконы на расстоянии 2,5 см друг от друга. Блюдо готовится в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Подавать сконы можно со сметаной.
Скриншот видео
Для приготовления понадобятся: 200 г муки, 100 г сливочного масла, одно яйцо, 100 г бекона, 100 г твердого сыра, 70 г сметаны, половина чайной ложки сахара, чайная ложка разрыхлителя, соль.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте мягкое сливочное масло, нарезанное на кубики. Перемешайте все ингредиенты руками, разминая масло, до получения однородной крошкообразной массы. Далее взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его в тесто. Тщательно всё перемешайте.
Обжарьте на среднем огне мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. После этого выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Добавьте в тесто обжаренный бекон, натертый на мелкой терке сыр и мелко нарезанный укроп. Тщательно всё перемешайте руками.
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и замесите его до однородного состояния. Отщипните небольшой кусок, сформируйте шарик, слегка прижмите его, чтобы создать форму как у печенья. Проделайте это со всем тестом.
Застелите противень пергаментной бумагой и выложите сконы на расстоянии 2,5 см друг от друга. Блюдо готовится в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Подавать сконы можно со сметаной.