Джем из бекона: оригинальный соус к любому блюду

Джем из бекона: такой соус вы точно не готовили. Удивите гостей
1:10

Вы думаете, что перепробовали все мыслимые соусы, однако мы постараемся вас удивить. Приготовьте этот джем из бекона с луком и вустерским соусом — и вы будете в восторге от его вкуса. Неожиданный вариант и для подачи на стол гостям.

Ингредиенты

  • 6 ломтиков бекона, нарезанных
  • 1 чашка нарезанного сладкого лука
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка воды
  • 1 чайная ложка копчёной паприки
  • 1/2 чайной ложки вустерского соуса
  • Свежий тимьян

Приготовление

Поджарьте на сковороде бекон (около 9 минут). Выньте бекон шумовкой и мелко порежьте. Верните обратно в сковороду. Добавьте лук, готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не карамелизируется, около 8 минут. Добавьте сахар, воду, копчёную паприку и вустерский соус, готовьте ещё минуту. Снимите с огня, перелейте смесь миску, остудите, украсьте веточками тимьяна. Можно добавить взбитый козий сыр или сливочный сыр.