В российских лесах пошли лисички: готовим простое вкусное и полезное блюдо из этих грибов
Подготовьте все продукты. Также понадобится 250 мл кипятка. Грибы переберите, удалите мусор. Промойте грибы под проточной водой, обсушите.
Очищенный репчатый лук нарежьте некрупными кубиками. Зубчик чеснока очистите и нарежьте тонкими пластинами.
Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масла. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности, 3-4 минуты. (Если вы соблюдаете пост, то можно обжарить грибы только на растительном масле, чуть увеличив его количество).
Лисички нарежьте крупными кусочками, отправьте к луку и обжаривайте ещё 5-7 минут, до мягкости.
Гречневую крупу промойте под проточной водой и добавьте в сковороду к грибам. Обжарьте гречку 2 минуты, помешивая.
Влейте в сковороду 250 мл кипящей воды, посолите и поперчите. Сделайте огонь минимальным, накройте сковороду крышкой и готовьте гречневую кашу с лисичками 15 минут.
Гречка с лисичками на сковороде готова.
Кашу можно сразу разложить по тарелкам и подавать к столу.
Такое блюдо можно приготовить и с замороженными лисичками. Вкус блюда не изменится, но аромат у свежих грибов сильнее.
Сытное, полезное и вкусное блюдо для всей семьи готово. Приятного всем аппетита!