Жульен с грибами без духовки - приготовьте на сковороде

Жульен с грибами — простое блюдо, которое вы приготовите без духовки. Не берегите рецепт для особого случае — включите в повседневное меню. Приводит рецепт сайт menunedeli.ru.

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов,
• 100 мл сливок,
• 100 г сметаны,
• 160 г репчатого лука,
• 100 г твёрдого сыра,
• 15 г пшеничной муки,
• 30 мл растительного масла,
• соль, чёрный перец, орех мускатный — по вкусу,
• 15 г зелени.

Приготовление:

1. Грибы разрежьте на 6-8 кусочков.

2. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле, посолите. Жарье около четырёх минут.

3. Положите к луку грибы с солью около пяти минут.

4. Выпарьте сок, увеличив огонь.

5. Положите муку, всё перемешайте, убавив огонь.

6. Влейте сливки и сметану. Добавьте соль, перец, орех. Всё тушите четыре минуты.

7. Посыпьте блюдо тёртым сыром, накройте крышкой. готовьте ещё четыре минуты.

8. Посыпьте зеленью.