Комментарии 0
...комментариев пока нет
Как вкусно приготовить авокадо на гриле
Приготовленное на гриле авокадо, фаршированное смесью с добавлением черри, чеснока и зелени: оригинальное блюдо
1:32
Авокадо часто едят сырым — нарезают в салат, намазывают на тосты или готовят из него соус гуакамоле. Но пробовали ли вы приготовить авокадо на гриле!
Фото: commons.wikimedia.org by Keledjian Alexandre is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported
Ингредиенты
- 4 спелых авокадо
- 1/2 зубчика чеснока, измельчённого
- 1/2 перца халапеньо или серрано, нарезанного кубиками
- 1 чашка нарезанных кубиками помидоров черри
- 1 чашка нарезанных кубиками сердцевин кокосовой пальмы
- 1/3 стакана нарезанной кинзы
- 1/4 стакана красного лука
- 2 столовые ложки кокосового молока
- 1/4 чайной ложки морской соли
- Свежемолотый чёрный перец
- Оливковое масло
- Цедра и сок 1 лайма, а также дольки лайма
Приготовление
- В миске смешайте кокосовое молоко, цедру и сок лайма, лук, чеснок, сердцевину пальмы, помидоры, кинзу, перец и соль. Отложите в сторону.
- Нагрейте гриль. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки. Сбрызните каждую половинку оливковым маслом и добавьте ещё сока лайма. Приправьте по вкусу солью и чёрным перцем.
- Жарьте половинки авокадо на гриле разрезанной стороной вниз в течение 3–4 минут. Снимите с гриля и положите на блюдо. Наполните каждую половинку авокадо начинкой. При желании добавьте ещё соли и чёрного перца. Подавайте с дольками свежего лайма.