Как приготовить кокосовый пирог

Этот восхитительный десерт готовится из таких ингредиентов, как кокосовое молоко, яйца и мука. Это самый простой рецепт пирога, вы с лёгкостью его приготовите дома. Вам просто нужно смешать все ингредиенты и выполнить несколько простых шагов, описанных ниже. 

Ингредиенты

• 1 чашка тёртого кокоса
• 3 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 стакана кокосового молока
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1/2 стакана несолёного сливочного масла
• 1/2 стакана сгущённого молока
• 1 чашка кокосовой стружки
• 5 ягод ежевики
• 1/2 стакана взбитых сливок
• Горсть замороженной или свежей вишни

Приготовление

1. Взбейте сахар и масло. Затем добавьте яйца и взбейте тесто до появления пены.
2. Добавьте муку, разрыхлитель и кокосовое молоко и перемешайте. В конце добавьте тёртый кокос и хорошо перемешайте.
3. Разогрейте духовку до 175 градусов. Возьмите противень и смажьте его оставшимся сливочным маслом. Вылейте смесь в противень и выпекайте около 20-30 минут. В миске смешайте сгущёнку и свежие сливки, нанесите глазурь на приготовленный пирог, посыпьте сверху кокосовой стружкой, а также украсьте вишней и ежевикой.