Сырная запеканка со шпинатом и поджаренными колбасками: рецепт

Этот рецепт поможет вам приготовить идеальное блюдо, которое понравится всей семье, — сырную запеканку с добавлением шпината и аппетитных колбасок.

Ингредиенты

• 225 г острых или сладких колбасок из индейки, мелко порезанных,
• 2 лука-шалота, нарезанного,
• 6 больших яиц и 6 яичных белков,
• 1,5 стакана молока низкой жирности,
• соль и чёрный перец,
• упаковка свежего шпината,
• 3/4 стакана тёртого чеддера,
• 1/2 стакана тёртого пармезана,
• 1/2 цельнозернового багета, нарезанного кубиками.

Приготовление

1. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте колбаски, зелёный лук и обжаривайте около 10 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.
2. Взбейте яйца, яичные белки, молоко, соль и перец в миске. Добавьте колбаски, шпинат, сыр и хлеб и перемешайте, чтобы ингредиенты распределились равномерно.
3. Сбрызните форму для запекания кулинарным спреем. Равномерно распределите яичную смесь по форме. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. Разогрейте духовку до 175 градусов, готовьте запеканку без крышки около 30 минут.