Как приготовить вкусно цветную капусту

Цветная капуста — полезный гарнир, который очень легко приготовить. Благодаря оливковому маслу и поджаренному луку она сама по себе вкусна, также она может стать прекрасным дополнением к картофелю или рису.

Ингредиенты

• 1 большой кочан цветной капусты, разделённый на соцветия,
• 3 столовые ложки оливкового масла,
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная,
• соль,
• 2 столовые ложки свежих листьев петрушки, мелко нарезанных,
• сок 1/2 лимона.

Приготовление

1. Обрежьте соцветия цветной капусты и измельчите слегка в кухонном комбайне, чтобы смесь напоминала кускус.
2. Нагрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Обжарьте лук, добавьте цветную капусту, посолите, готовьте около 5 минут.
3. Выложите цветную капусту в большую сервировочную миску, украсьте петрушкой, сбрызните лимонным соком и приправьте солью по вкусу. Подавайте гарнир тёплым.