Рецепт куриного супа с красным дрожжевым рисом

Этот рецепт куриного супа оригинален, поскольку среди ингредиентов присутствует красный дрожжевой рис. Это идеальное блюдо для прохладных дней!

Красный дрожжевой рис полезен для сердца, эффективно снижает уровень "плохого" холестерина в крови и борется с воспалениями. 

Ингредиенты

• Полкило курицы, нарезанной кубиками
• 2 стакана куриного бульона
• 1,5 стакана рисового вина
• 1/2 стакана нарезанного соломкой имбиря
• 5 столовых ложек красного дрожжевого риса
• 4 столовые ложки кунжутного масла
• 1 столовая ложка измельчённого чеснока
• 1 столовая ложка соли или больше (по вкусу)

Приготовление

1. Нагрейте кунжутное масло в кастрюле. Добавьте имбирь, чеснок и красный дрожжевой рис. Обжарьте до появления аромата.
2. Добавьте курицу и готовьте. Добавьте соль и куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите курицу до готовности.
3. Добавьте рисовое вино. Снова доведите до кипения.  Снимите с огня. Разлейте по тарелкам и подавайте.