Как приготовить айран дома: простой рецепт здоровья

Айран — традиционный турецкий напиток, состоящий всего из трёх ингредиентов: йогурта, воды и соли. Несмотря на простоту состава, этот напиток обладает множеством полезных свойств, которые делают его незаменимым для здоровья.

Фото: Собственная работа by https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=User:Shivani_shrivastav&action=edit&redlink=1 is licensed under https://en.wikipedia.org/wiki/en:Creative_Commons

Кефир

Как приготовить айран

Ингредиенты:

• 400 мл греческого или балканского йогурта;
• 500 мл минеральной воды;
• половина чайной ложки соли.

Способ приготовления:

1. Смешайте йогурт, воду и соль в большой ёмкости.
2. Взбейте смесь до образования лёгкой пены.
3. Подавайте охлаждённым.

Для разнообразия вкуса можно добавить мяту или цедру цитрусовых.

Польза айрана

Айран — это настоящий кладезь витаминов и минералов:

• Витамины B, C и D, белок, кальций и натрий поддерживают здоровье костей, мышц и сосудов.
• Улучшение пищеварения: живые бактериальные культуры укрепляют микрофлору кишечника.
• Регуляция давления и уровня холестерина: благодаря соли и минеральным веществам.
• Улучшение состояния кожи: витамин C способствует синтезу коллагена и повышает эластичность сосудов.
• Укрепление иммунитета: регулярное употребление айрана поддерживает защитные силы организма.

Почему стоит включить айран в рацион

Айран — это не только освежающий напиток, который утоляет жажду, но и ценный источник питательных веществ. Он помогает сохранить здоровье и улучшить общее самочувствие. Попробуйте приготовить его дома и ощутите все преимущества сами.

Уточнения

Айра́н — кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов.