Быстрый джем из черники на зиму

Чернику переберите и промойте. Выложите в кастрюлю и залейте кипятком на 3 минуты так, чтобы вода полностью покрыла ягоды. Слейте воду.

Добавьте к горячим ягодам сахар и пробейте всё блендером.

Поставьте на средний огонь, добавьте агар-агар, растворённый в воде по инструкции, и доведите до кипения.

Варите джем 5 минут, а затем снимите с огня.

Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Банки переверните, укутайте и оставьте на сутки.

Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов