Как сделать конфитюр из клубники

Конфитюр из клубники: пальчики оближешь
1:02

Конфитюр — это не только необычное, но и аппетитное лакомство. Его вкус отличается от традиционного варенья благодаря дополнительному ингредиенту, который используется вместе с ягодами и сахаром.

Вам потребуется:

  • Клубника — 1,5 кг;
  • Сахар — 1,5 кг;
  • Вода — 100 мл;
  • Агар-агар — 40 г.

Как приготовить:

  • Промыть клубнику, удалить плодоножки и нарезать крупные ягоды на части.
  • В кастрюле с толстым дном соединить ягоды и воду, варить на среднем огне. После закипания готовить ещё 10 минут, регулярно помешивая.
  • Смешать агар-агар с 3 столовыми ложками сахара, добавить к ягодам и варить ещё 3 минуты, помешивая.
  • Всыпать оставшийся сахар, довести до кипения и варить ещё 3 минуты.

Горячий конфитюр разлить по стерильным банкам и закрыть крышками. Приятного аппетита!