Как сделать конфитюр из клубники

Конфитюр — это не только необычное, но и аппетитное лакомство. Его вкус отличается от традиционного варенья благодаря дополнительному ингредиенту, который используется вместе с ягодами и сахаром.

Вам потребуется:

• Клубника — 1,5 кг;
• Сахар — 1,5 кг;
• Вода — 100 мл;
• Агар-агар — 40 г.

Как приготовить:

• Промыть клубнику, удалить плодоножки и нарезать крупные ягоды на части.
• В кастрюле с толстым дном соединить ягоды и воду, варить на среднем огне. После закипания готовить ещё 10 минут, регулярно помешивая.
• Смешать агар-агар с 3 столовыми ложками сахара, добавить к ягодам и варить ещё 3 минуты, помешивая.
• Всыпать оставшийся сахар, довести до кипения и варить ещё 3 минуты.

Горячий конфитюр разлить по стерильным банкам и закрыть крышками. Приятного аппетита!