Мужу дали зарплату, всегда просил пельмени, а сейчас эти блины — что-то тут не так
Хотите приготовить блины так, чтобы все в доме собрались на кухне, не дожидаясь приглашения? Добавьте в тесто яблоки! Они придают блинчикам удивительную мягкость и тонкий карамельный аромат. Это простой, но эффектный рецепт, который понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты
- 2 яблока
- 2 яйца
- 500 мл молока
- 200 г муки
- 2 ст. л. сахара
- ½ ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. корицы (по желанию)
Готовим блины с яблоками
Готовим тесто. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте молоко, добавьте муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте. В завершение влейте масло — тесто должно получиться однородным и без комочков.
Подготавливаем яблоки. Очистите яблоки от кожуры и натрите на крупной терке. Если хотите усилить аромат, добавьте щепотку корицы — она отлично сочетается с яблоками.
Смешиваем тесто с яблоками. Выложите тертые яблоки в тесто и аккуратно перемешайте. Оно станет чуть гуще, но это нормально.
Жарим блины. Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Наливайте тесто тонким слоем и обжаривайте блины с двух сторон до золотистой корочки.
Подача. Такие блины хороши и сами по себе, но если хочется добавить сладости — полейте их медом, карамелью или посыпьте сахарной пудрой.
Этот рецепт — настоящее спасение для тех, кто любит блины, но хочет разнообразить их вкус. Яблоки делают их нежными, ароматными и даже чуть полезнее, чем обычные!
Уточнения
Блины́ (от праслав. *mlinъ — др.-рус. *млинъ, болг. млин, полаб. mlync, укр. млинець) — блюдо русской кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде.