Масленица по-новому: блины, которые не требуют целой горы теста

Блины — неотъемлемая часть семейного завтрака и особенно Масленицы. Кто-то любит тонкие, ажурные, а кто-то — пышные и сытные. Если у вас в холодильнике завалялось кислое молоко, не спешите его выбрасывать — из него можно приготовить идеальные пышные блины, которые утолят голод всего за пару штук!

Фото: freepik.com by KamranAydinov, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Блины

Рецепт блинов на кислом молоке

Что понадобится:

• кислое молоко — 1,5 стакана
• мука — 1 стакан
• яйцо — 1 шт.
• сода — 1/2 ч. л.
• соль, сахар — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Как готовить:

1. Влить кислое молоко в глубокую миску (оно должно быть комнатной температуры).
2. Добавить яйцо, соду, соль, сахар, хорошо перемешать.
3. Просеять муку и смешать с тестом до однородности, чтобы не осталось комков.
4. Дать тесту немного постоять, разогреть сковороду, выпекать блины на сливочном или растительном масле.

Почему этот рецепт стоит попробовать?

• Экономичный — не придётся выливать прокисшее молоко.
• Сытный — всего 2-3 блина хватит, чтобы наесться.
• Простой — никаких сложных ингредиентов, а результат всегда удачный.

Попробуйте этот способ и удивите близких пышными, ароматными блинами!

Уточнения

Блины́ (от праслав. *mlinъ - др.-рус. *млинъ, болг. млин, полаб. mlync, укр. млинець) — блюдо русской кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде.