Ужин за 10 минут: готовим блинчик с говяжьим фаршем
Ужин часто пропускают из-за забывчивости или отсутствия аппетита. Но чтобы не ложиться спать голодным, можно приготовить простой и вкусный блинчик с говяжьим фаршем на сковороде. Этот рецепт готовится быстро, а ингредиенты можно легко найти в холодильнике.
Блинчик из говяжьего фарша: рецепт на сковороде
Этот блинчик не требует духовки и готовится за несколько минут. Его основа — легкое тесто, а начинка из говяжьего фарша делает блюдо сытным и ароматным. Если у вас уже есть говяжий фарш, этот рецепт станет отличным выбором, уверяет tudogostoso.com.br.
Ингредиенты
Для блинчика:
- 2 чашки пшеничной муки
- 3 яйца
- 2 чашки молока
- Щепотка соли
- Сыр моцарелла (по вкусу)
Для начинки:
- 200 грамм говяжьего фарша
- 0,5 луковицы
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- Соль и черный перец (по вкусу)
Приготовление
Блинчик:
- В глубокой миске смешайте муку, яйца, молоко и соль до получения однородного теста.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте немного растительного или сливочного масла.
- Вылейте тесто на сковороду с помощью половника и распределите его, вращая сковороду для формирования тонкого блинчика.
- Обжарьте блинчик с каждой стороны по 1 минуте до золотистого цвета.
- Повторите процесс с оставшимся тестом. Готовые блинчики выложите на тарелку.
Начинка:
- На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте говяжий фарш и жарьте до полного испарения розового цвета.
- Введите томатную пасту, соль и перец, продолжайте готовить, пока мясо не станет мягким и сочным.
- Наполните блинчики мясной начинкой и сверните их рулетом. Повторите с оставшимися блинчиками.
- Верните блинчики на сковороду, добавьте немного томатной пасты и слегка прижмите, чтобы они не разваливались.
- Посыпьте тертым сыром моцарелла и накройте крышкой на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита!
Уточнения
Блины́ (от праслав. *mlinъ — др.-рус. *млинъ, болг. млин, полаб. mlync, укр. млинець) — блюдо русской кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде.