Лимонный пирог выпекают 30 минут при 180 °C и покрывают шоколадом

Яблочный пирог — осенняя классика. А вот зимой особенно приятно готовить десерты с цитрусовыми нотками. Один из таких вариантов — простой лимонный пирог, который отлично подойдёт и для праздничного стола, и просто к чаю.

Фото: freepik by azerbaijan_stockers, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

пирог с рикоттой и лимонным кремом

Почему стоит попробовать лимонный пирог

У него нежное тесто, яркий аромат и лёгкая кислинка. А глазурь из растопленного шоколада делает десерт особенно аппетитным. К тому же, все ингредиенты доступны и знакомы каждому.

Ингредиенты

• яйца — 3 шт.

• сахар — 12 ст. ложек

• молоко — 12 ст. ложек

• растительное масло — 12 ст. ложек

• мука — 12 ст. ложек

• лимон — 1 шт.

• разрыхлитель — 1 пакетик

• плитка шоколада — для глазури

Пошаговый рецепт

1. Взбейте яйца с сахаром до пены. Добавьте молоко и растительное масло.

2. Снимите цедру с лимона и выжмите сок, добавьте всё в смесь.

3. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в жидкую часть. Замесите тесто.

4. Смажьте форму маслом, вылейте тесто и поставьте в духовку. Температура — 180 °C.

5. Выпекайте 25-30 минут. Пока пирог печётся, растопите плитку шоколада.

6. Готовый пирог полейте глазурью. Дождитесь, пока она застынет, и подавайте.

Уточнения

Пиро́г - праздничное (свадебное) обрядовое хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится.