Простой рецепт кулича на Пасху

Вот простой рецепт для приготовления кулича на Пасху:

Ингредиенты:

- 500 г муки

- 100 г сливочного масла

- 100 г сахара

- 3 яйца

- 1 стакан молока

- 25 г дрожжей

- 50 г изюма

- Щепотка соли

- Ванильный сахар по вкусу

- Цедра апельсина или лимона

Инструкции:

1. Растопите сливочное масло в молоке, остудите до теплоты.

2. Растворите дрожжи в теплом молоке с маслом и сахаром. Дайте им активироваться в течение 10-15 минут.

3. В большой миске смешайте муку, соль, ванильный сахар и цедру апельсина или лимона.

4. Добавьте разбитые яйца в муку, затем налейте дрожжевую смесь. Тщательно перемешайте.

5. Вымешивайте тесто до появления пузырьков. Затем добавьте изюм и продолжайте месить тесто до упругости.

6. Оставьте тесто под пленкой в теплом месте на 1-1,5 часа для поднятия.

7. Выложите тесто в форму для кулича и дайте ему подняться еще на 30-40 минут.

8. Выпекайте кулич в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, пока кулич не станет золотистым.

9. После выпекания остудите кулич на решетке.

После этого вы можете украсить кулич по желанию: покрыть глазурью, посыпать сахарной пудрой или украсить цукатами. Приятного аппетита!