Комментарии 0
...комментариев пока нет
Постные оладьи с яблоком: секреты приготовления
Растворите дрожжи и половину сахара в 50 мл тёплой воды, размешайте до однородности и оставьте в теплом месте на 15-20 минут, чтобы дрожжи активировались.
Просейте муку, добавьте оставшийся сахар, соль и воду. Перемешайте. Затем добавьте активированные дрожжи и начните вымешивать тесто. Оно должно быть густым, как сметана. На этом этапе добавьте 10 мл растительного масла, чтобы тесто стало эластичным. Накройте миску полотенцем и оставьте в тепле на 25 минут, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.
Очистите яблоко от кожуры и семечек, натрите на крупной терке. Добавьте его в тесто и перемешайте. Снова накройте тесто и оставьте на 10 минут.
Как только тесто подошло, больше его не мешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте ложкой тесто. Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы они хорошо пропеклись и подрумянились.