Как приготовить жареный картофель с розмарином

Розмарин — очень ароматная трава с нотками цитрусовых, лаванды, шалфея, перца и мяты. Прекрасно сочетается с картофелем, хлебом и жареными овощами.

В отличие от других трав, розмарин очень хорошо выдерживает длительное приготовление. Таким образом, вы можете смело добавлять траву в начале приготовления.

Ингредиенты

• 1 кг красного картофеля
• 1/2 большого лимона, тонко нарезанного
• 2 столовые ложки нарезанного свежего розмарина
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• Чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 230 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Вымойте картофель и нарежьте кубиками. Смешайте в миске вместе с оливковым маслом, чесночным порошком, солью и перцем. Равномерно разложите картофель на противне. Посыпьте нарезанным розмарином и ломтиками лимона.
3. Запекайте 30-40 минут.