Комментарии 0
...комментариев пока нет
Суп из мидий: ароматное блюдо
Готовим ароматный суп из мидий: изысканное блюдо, которое обязательно понравится любителям морепродуктов
1:19
Этот вкусный суп из мидий лучше подавать с чесночным хлебом. Суп легко приготовить дома, а такие ингредиенты, как лук, ломтики лайма и кайенский перец, улучшают вкус и придают потрясающий аромат.
Фото: unsplash.com by Adrien Sala adriensala is licensed under Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication
Ингредиенты
- 2 кг мидий
- 2 зубчика чеснока
- 1 чашка зелёного лука
- 3 столовые ложки сливочного масла
- Чёрный перец по желанию
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 луковицы
- 2 лайма
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- Соль по необходимости
- 3 столовые ложки белого вина
- Вода по мере необходимости
Для украшения
- Петрушка по желанию
Приготовление
- Как следует промойте мидии под водой, а затем добавьте мидии в кастрюлю вместе с белым вином и нарезанным луком. Готовьте 5-6 минут на среднем огне. Время от времени помешивайте, пока мидии не раскроются.
- Слейте воду с мидий. Нарежьте зелёный лук и чеснок. Поставьте сотейник на средний огонь, обжарьте лук и чеснок, добавьте кайенский перец, бульон от мидий и немного воды и тщательно перемешайте.
- Добавьте мидии в суповую тарелку и залейте приготовленным бульоном. Украсьте петрушкой.