Как быстро приготовить оладьи без дрожжей

Оладьи — это идеальное блюдо для завтрака, которое понравится как детям, так и взрослым. О том, как правильно его приготовить без использования дрожжей, рассказала кулинарный блогер.

Фото: скриншот видео

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

— кефир (250 мл);

— яйцо (1 шт.);

— сахар (1 ст. л.);

— ванильный сахар (1/3 ч. л.);

— соль по вкусу;

— сода (1/3 ч. л.);

— мука (230–250 г);

— растительное масло для жарки.

В миску разбиваем куриное яйцо, кладем туда обычный и ванильный сахар:

— Вливаем кефир комнатной температуры и все хорошо смешиваем венчиком или вилкой. Туда же частями просеиваем муку, каждый раз хорошо помешивая. Не забудьте добавить щепотку соли для баланса вкуса. В самую последнюю очередь в тесто кладем соду, — отметила кулинарный блогер.

Далее разогреваем сковородку:

— Чтобы оладьи получились очень пышными и воздушными, можно налить на сковороду достаточно много растительного масла. Если добавить меньше, то они все равно получатся очень вкусными. Выкладываем тесто на сковородку с помощью ложки. Оладьи жарятся быстро, поэтому смотрите, чтобы огонь был не очень сильным. После того как они поджарились с одной стороны, переверните их. Спустя время готовые блинчики можно подавать на стол со сметаной, медом, сгущенкой или вареньем, — подытожила кулинарный блогер.