Трэш или восторг? Нижегородка приготовила блины на пиве — и вот, что вышло

Ингредиенты для блинов на пиве

Когда я ввязывалась в эту кулинарную авантюру, у меня было мало надежд на что-то хорошее. Но как говорится: глаза боятся, а ноги пошли в магазин за пенным. Пиво можно использовать любое — я взяла светлое фильтрованное.

Что понадобится для приготовления:

• Яйца — 2 шт;
• Пиво — 200 мл;
• Молоко — 200 мл;
• Мука — 200 г;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Соль и сахар — по вкусу;
• Сода — 0,5 ч. л.;
• Растительное масло.

Как приготовить блины на пиве

Сначала в глубокой посуде нужно взбить яйца, добавив туда щепотку соли. Затем поочередно залить туда молоко и пиво — и хорошо перемешать. На данном этапе мне казалось, что эксперимент близок к провалу — настолько в моей голове не укладывалось это сочетание. Я уже была готова отправить зря переведенные продукты в помойку.

Далее добавляем в получившуюся массу муку, сахар, растительное масло (столовая ложка) и соду (маленькая щепотка). У меня получилось тесто консистенции жидкой сметаны и, к моему удивлению, совсем без комочков, хотя я взбивала его обычным венчиком без особых усилий. О добавленном пиве напоминал лишь золотистый оттенок — ни запаха, ни вкуса я не почувствовала.

Я выпекала блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Обычно первые три штуки у меня получаются комом. Но здесь с самой первой попытки они были идеальными, и не возникло никаких проблем с переворачиванием. Толщина блинов может регулироваться посредством добавления молока в тесто.

Впечатления от блинов на пиве

Всего у меня получилось 12 блинов, на приготовление ушло около 20 минут. И могу сказать, что это были самые вкусные блины, которые я когда-либо ела. Добавлю, что они довольно пластичны, поэтому их смело можно использовать для начинок. О том, что в составе блинов есть пенное, ничего не напоминает.

В общем, данному рецепту я ставлю 10 из 10. Но напоминаю, что употребление алкоголя вредит вашему здоровью.