Дело в размере и составе блинов, а не в их количестве — стандартный весит 30 граммов. При этом диетологи относят это блюдо не к десертам, а к хлебобулочным изделиям.
«Пирамида правильного питания гласит: человеку в день нужно съедать порядка 150 граммов хлеба. Один кусок ржаного хлеба весит 50 граммов. В день таких можно три. Соответственно, на Масленицу можно без вреда съесть пять блинов», — рассказала диетолог Поляшова.
Поедание блинов считается отдельным приемом пищи. Не стоит их есть в сухомятку — лучше запивать горячим напитком, чтобы улучшить работу ЖКТ. Более того, эксперт рекомендует заменить обычную пшеничную муку на альтернативы — например, гречишную. Также стоит сократить количество сливочного масла.
Среди начинок самая полезная — творог, который богат аминокислотами. Но не стоит покупать продукт низкой жирности — организм не возьмет кальция из него. Оптимальная — 9-18%. Также хорошей начинкой станут крупы — например, пшенная.
