Салат "Ночной"
Простейший и вкусный, освежающий, пикантный салат из овощей, которые всегда есть дома. Салат по мотивам рецепта из передачи "Счастье есть". Немного изменила на свой вкус. ОБЯЗАТЕЛЬНО должен постоять в холодильнике ночь!!! Чем дольше, тем вкуснее. Пробуем?
Томаты сушеные залить 2 ст. л. воды.
Капусту тонко нашинковать.
Если используете лук (только сладкий!) - нашинковать полукольцами и добавить к капусте.Морковь нашинковать на корейской терке.
Добавить к капусте.
Посолить и перемешать.В масло добавить горчицу, сахар, уксус и кориандр.
Закрыть крышкой и потрясти.
Получаем однородную эмульсию.Выкладываем отцеженные от воды томаты, выливаем заправку и хорошо перемешиваем
Корректируем на соль-сахар.
Вкус после ночи в холодильнике будет выраженным.Ставим в холодильник минимум на ночь.

