Морковь по-корейски не покупаю — готовлю сама: делюсь простейшим рецептом — вкусно, пикантно, натурально

Морковь по-корейски — это вкусная пикантная закуска, которая отлично сочетается с горячими блюдами, гарнирами, жареным мясом. А еще ее можно использовать как начинку для хот-догов или шаурмы. В общем, применение ей явно найдется. 

Правда, в магазинах морковка по-корейски стоит дорого, да и в составе куча различных "Е...". Поэтому предлагаем научиться готовить этот салат самостоятельно, тем более что это очень просто.

Ингредиенты:

• морковь — 1 кг;
• масло подсолнечное — 3 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• уксус 9% — 2 ст. л.;
• красный острый перец — по вкусу;
• кориандр зерна — 1 ч. л.;
• чеснок — 3-4 зубчика.

Приготовление: 

1. Натрите морковь на терке, подсолите и отожмите от лишней жидкости.
2. Добавьте уксус, перемешайте и оставьте на 30 минут.
3. Добавьте измельченный чеснок, сахар, перец, кориандр.
4. Разогрейте масло до кипения и вылейте к моркови.
5. Перемешайте и поставьте на ночь в холодильник.

Вот и все! Вкусная, ароматная, натуральная морковь по-корейски готова! В ней нет никаких вредных усилителей вкуса и аромата — все качественное! Такая закуска станет главным блюдом на вашем столе.