Комментарии 0
...комментариев пока нет
Как приготовить запечённого лосося с манговой сальсой
Запечённый лосось с сальсой из манго, томатов, авокадо, кинзы и мяты: аппетитное блюдо
1:22
Запечённый лосось с сальсой из манго — аппетитное блюдо, которое радует глаз.
Фото: commons.wikimedia.org by Tiia Monto is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Ингредиенты
- Листья кинзы
- 4 столовые ложки сока лайма
- 500 г филе лосося
- 2 авокадо
- 1 луковица
- Листья мяты
- Сливочное масло
- Свежемолотый чёрный перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 спелых манго
- 2 средних помидора
- 1 чайная ложка хлопьев чили
- Морская соль
- 1 чайная ложка чесночной пасты
Приготовление
- Смешайте лимонный сок, чеснок, соль и перец и хорошо натрите рыбу. Оставьте её мариноваться на 2-3 часа. Возьмите сковороду-гриль и хорошо смажьте её сливочным маслом. Поджарьте рыбу. Также можно запечь филе в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
- Мелко нарежьте авокадо, манго, помидор и лук. Сложите всё в миску.
- Добавьте соль, перец, лимонный сок в смесь с манго вместе с хлопьями чили. По желанию можно добавить одну чайную ложку оливкового масла. Перемешайте. Добавьте в сальсу кинзу и мяту. Выложите филе лосося на тарелку, добавьте сбоку сальсу и подавайте. Можно украсить веточками укропа.