Не все каши подходят для завтрака: от манки и рисовой каши лучше отказаться

Доктор Михаил Богомолов развенчал популярные мифы о завтраке, пишет «АИФ». В действительности первый прием пищи нужен, чтобы дать заряд бодрости на весь день.

Как заявляет психоэндокринолог, утром уровень глюкозы в крови высокий, поэтому рекомендуется отказаться от завтраков, повышающих его еще выше. К ним относятся кофе и чай с сахаром, быстро усваиваемые углеводы, хлеб из пшеничной рафинированной муки, кондитерские изделия и сладости.

Считается, что лучшим завтраком является каша, но не все каши подходят для утрененнего приема пищи. Рисовая и манная каша поднимают глюкозу в крови. Лучше отдать предпочтение гречке, пшенке, перловке с добавлением ягод и фруктов. Завтракать нужно и белковой пищей: творогом и яйцами: например, яичницей с помидорами. 

Фото: www.flickr.com/photos/pgoyette/166165654, Paul Goyette, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license.