Картофельный суп с секретом: добавляю всего один ингредиент, и все просят этот рецепт
Нарежьте лук кубиками, картофель — средними кубиками, морковь — тонкими полукольцами, а колбасу — небольшими кусочками.
В глубокой кастрюле разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности, примерно 5 минут. Затем положите колбасу и обжарьте еще 5-7 минут, пока она не станет золотистой.
Очистите и нарежьте корень петрушки, добавьте его в кастрюлю вместе с морковью и картофелем. Залейте содержимое кастрюли 1 литром воды, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Когда картофель будет готов, добавьте в суп густые сливки и тщательно перемешайте. Доведите суп до кипения и снимите с огня. Дайте ему настояться под крышкой еще 5 минут, чтобы все вкусы соединились.
Подавайте суп горячим, посыпав его свежей нарезанной петрушкой. Можно также добавить в тарелку ложку сметаны для дополнительной кремовой текстуры и вкуса.