Шарики "Яблочный пирог": выпечка, которую не надо готовить

Эти энергетические шарики из яблок, не требующие выпечки, легко делаются, они дадут вашему организму энергию, необходимую для работы в течение дня.

Идеальная закуска, которая поможет вам справиться со знакомой полуденной усталостью. Когда наступает дневной спад энергии, вполне естественно хотеть чего-нибудь сладкого. Однако употребление большого количества сахара за один раз может привести к высвобождению слишком большого количества инсулина (гормона, ответственного за получение и использование энергии из пищи). Избыток инсулина быстро приведёт к резкому падению уровня сахара в крови и снижению энергии. Эта полезная вкусняшка избавит вас от таких проблем.

Ингредиенты

• 3/4 стакана фиников меджул, очищенных от косточек и нарезанных
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 стакана нарезанных сушёных яблок
• 1/2 стакана несладкого миндального масла
• 1/4 стакана нарезанных поджаренных орехов пекан
• 1 столовая ложка молотой корицы

Приготовление

1. Замочите финики в небольшой миске с горячей водой, пока они не станут мягкими, на 5-10 минут.
2. Измельчите в кухонном комбайне овёс, сушёные яблоки, миндальное масло, орехи пекан, корицу и финики.
3. Скатайте из смеси 12 шариков (около 2 столовых ложек каждый). Охладите.