Как приготовить яблочный пирог, который будет таять во рту: 3 главных хитрости

Аромат свежеиспеченного яблочного пирога способен перенести нас в уютные дни детства, когда каждый кусочек был настоящим лакомством. Этот классический рецепт станет идеальным дополнением к чашке горячего кофе, даря тепло и наслаждение с каждым кусочком. Несмотря на простоту, он очень вкусный и легко готовится, что делает его любимым угощением для всей семьи.

Фото: freepik.com is licensed under public domain

Яблочный пирог

История яблочного пирога

Яблочный пирог имеет глубокие корни в европейской кулинарии, особенно в Германии и Англии, где яблоки растут в изобилии. Со временем этот рецепт завоевал популярность и в Бразилии, став неотъемлемой частью семейных встреч и послеобеденного кофе.

Калорийность яблочного пирога

В одной порции яблочного пирога (около 64 г) содержится примерно 213,85 калорий.

Ингредиенты

• 3 средних яблока — придают пирогу сочность и естественную сладость.
• 4 яйца — делают тесто воздушным и мягким.
• 1 стакан соевого масла — обеспечивает влажную текстуру.
• 1,5 стакана рафинированного сахара — подслащивает тесто.
• 2 стакана пшеничной муки — основа теста, придает ему структуру.
• 1 столовая ложка разрыхлителя — отвечает за пышность пирога.
• 1 чайная ложка молотой корицы — добавляет аромат и вкус.
• 1 щепотка соли — подчеркивает вкус остальных ингредиентов.

Приготовление

1. Очистите яблоки и нарежьте их мелкими кубиками.
2. В блендере взбейте яйца, масло, сахар и яблочную кожуру до однородной консистенции.
3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль.
4. Добавьте яичную смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
5. Добавьте кубики яблок и аккуратно перемешайте.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут или до готовности, проверяя зубочисткой (она должна выходить сухой).
8. Дайте пирогу остыть, затем извлеките его из формы.

Советы по приготовлению

• Для более нежной текстуры используйте твердые сорта яблок, такие как Фуджи или Гала.
• Для разнообразия добавьте в тесто орехи или изюм.
• Перед выпеканием посыпьте пирог смесью сахара и корицы для хрустящей корочки, советует receitasdepesos.com.br.

Хранение

Храните пирог в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. В холодильнике он сохранится до 5 дней. Для заморозки плотно заверните пирог и храните до 3 месяцев. Перед подачей разогрейте в духовке при 160°C около 10 минут.

Этот яблочный пирог — идеальное сочетание простоты и вкуса, которое возвращает нас в счастливые моменты детства. Попробуйте приготовить это восхитительное угощение и поделитесь им с близкими.

Уточнения

Яблочный пирог — одна из самых распространённых разновидностей пирога, для начинения которого используются яблоки.