Рецепт салатной заправки из шпината с фасолью

Нужна полезная, но вкусная заправка для салата? Попробуйте этот рецепт.

Фасоль придаёт заправке кремовую текстуру, а другие ингредиенты, такие как шпинат, лук, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, майонез, дрожжи и соль, придают вкус. Вы также можете использовать эту заправку в качестве соуса к жареному картофелю, чипсам, начос.

Ингредиенты

• 2 чашки фасоли
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного майонеза
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль по необходимости
• 1 пучок шпината
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки пищевых дрожжей

Приготовление

1. Хорошо промойте фасоль и добавьте её в кастрюлю с водой. Отварить до полной готовности.
2. Добавьте в блендер отварную фасоль, листья шпината, нарезанный лук, зубчики чеснока, майонез, лимонный сок, оливковое масло, пищевые дрожжи и соль по вкусу.
3. Смешайте все ингредиенты.