Омлет со шпинатом и помидорами: заряд бодрости на весь день

Многие считают яйца идеальным выбором для завтрака. С яйцом можно приготовить много блюд. Их можно варить, сделать омлет, испечь блины. Предлагаем вам полезный рецепт омлета со шпинатом и помидорами. Он насыщает и даёт вам столь необходимую энергию на предстоящий день.

Помимо того, что яйца являются отличным и недорогим источником белка, они богаты селеном, витаминами D и B6, а также необходимыми минералами, такими как цинк, медь и железо.

В то время как шпинат обеспечит вас хорошей дозой фолиевой кислоты, железа и кальция, помидоры удовлетворят потребности организма в калии, фолиевой кислоте и витамине К. 

Ингредиенты

• 2 помидора
• 1 чайная ложка растительного масла
• 3 столовые ложки тёртых кубиков сыра
• Соль по необходимости
• 1 чашка шпината
• 1 луковица
• 4 яйца
• Молотый чёрный перец

Приготовление

1. Нарежьте лук, вымойте помидоры и листья шпината и тоже нарежьте. Обжарьте на сковороде лук и помидоры. добавьте шпинат и продолжайте готовить, затем переложите обжаренные овощи в миску.
2. В другой миске взбейте миксером яйца, смешайте с обжаренными овощами. Вылейте яичную смесь на сковороду. 
3. Добавьте немного сыра в омлет, посолите и поперчите.