Идеальная температура еды: пища должна быть не горячее 40–42 градусов

Доктор Евгения Зарубина раскрыла опасность употребления чрезмерно горячей пищи, пишет «Газета.ру». Такая привычка может привести к ожогу пищевода.

По заявлению гастроэнтеролога, от слишком горячей еды и напитков в первую очередь страдает ротовая полость: повреждаются слизистые, что может привести к ожогу пищевода или слизистой желудка, вызывающие боль при глотании.

Горячая еда может спровоцировать обострение патологий ЖКТ. В идеале еда должна быть не горячее 40-42 градусов. При таком условии ферменты будут работать лучше всего.

Фото: commons.wikimedia.org, Mats Stafseng Einarsen, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.