Лимонный пирог на одного: простой и вкусный десерт, которым не придётся ни с кем делиться
Лимонный пирог — это освежающий десерт, который идеально подходит для тех, кто предпочитает что-то необычное. Многие любят этот пирог, но не всегда есть необходимость готовить его на всю семью, ведь это слишком много. Вот рецепт лимонного пирога на одного — возможно, он станет вашим новым фаворитом.
Лимон — это вкус, который вызывает споры. Одни его обожают, другие считают слишком кислым. В этом рецепте добавлены семена мака, чтобы создать мини-лимонный маковый пирог, который стал настоящим хитом. Но вы можете добавить что угодно по своему вкусу.
Для более насыщенного вкуса, похожего на фунтовый пирог, можно добавить столовую ложку растопленного масла в тесто или намазать им готовый пирог. А если вы хотите сделать десерт ещё более изысканным, подавайте его с чашкой домашнего кофе с маслом. Это идеальное сочетание!
Теперь давайте перейдём к рецепту лимонного пирога на одного.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки муки;
- 3 столовые ложки молока;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта;
- 1 чайная ложка лимонного курда или цедры;
- 1 яйцо;
- 1/2 чайной ложки мака (по желанию);
- Масло для смазывания формы.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и мак (если используете).
- В другой миске взбейте яйцо, добавьте молоко, ванильный экстракт и лимонный курд или цедру. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Слегка смажьте форму для выпечки маслом и вылейте в неё тесто.
- Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет выходить сухой.
Этот пирог выглядит как настоящий шедевр! Но чтобы сделать его ещё вкуснее, можно добавить немного фантазии.
Варианты подачи:
- Нарезанные фрукты: Добавьте в тесто кусочки клубники, малины или других фруктов. Это добавит яркости и сочности.
- Кокосовая стружка: Смешайте её с тестом или посыпьте сверху перед выпечкой.
- Глазурь: Приготовьте глазурь из сахарной пудры и лимонного сока и полейте ею пирог. Или просто намажьте сверху немного сливочного сыра.
- Веганский вариант: Замените обычное молоко на растительное, а яйцо — на льняное или банановое пюре. Это сделает пирог не только вкусным, но и полезным.
Этот лимонный пирог — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться чем-то особенным без лишних хлопот. Попробуйте его и убедитесь сами!
Уточнения
Пиро́г (от праслав. *руrоgъ — «праздничный хлеб», от ст.‑слав. пир — «свадьба», от пити — «пить [хмельное]») — праздничное (свадебное) обрядовое хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится.