Лимон и мак — самый смак: этот хлеб дома едят с супом и десертами, а я просто так

Сладкая выпечка с ярким вкусом лимона и хрустящими маковыми зернами — удачное завершение любого обеда. Этот нежный хлеб с влажной текстурой и кисло-сладкой глазурью готовится просто, но выглядит как десерт из хорошей кондитерской.

Ингредиенты

200 г муки
100 г сахара
100 мл растительного масла
2 яйца
2 ст.л. мака
цедра 1 лимона
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
100 г сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока
дольки лимона для украшения

Этапы приготовления

1. Яйца взбейте с сахаром до светлой пены, добавьте масло и цедру. Просейте муку с разрыхлителем в жидкую смесь, затем посыпьте маком. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.

2. Форму смажьте маслом, вылейте тесто и отправьте в духовку на 40 минут при 180°C. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой. Горячий хлеб оставьте в форме на 10 минут, затем переложите на тарелку.

3. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до консистенции густого крема. Полейте остывший хлеб и украсьте тонкими дольками лимона. Глазурь застынет за 20-30 минут, и блюдо можно подавать к столу.

Главное — не пересушить тесто в духовке, чтобы сохранить влажность хлеба. Приятного аппетита!

Ранее стало известно, как приготовить "прозрачное" печенье.