Волшебный маринад всего из двух ингредиентов превратит даже самое жёсткое мясо в нежное и сочное
Этот быстрый рецепт станет спасением для тех, кто хочет приготовить вкусный ужин без лишних хлопот.
Многие хозяйки сталкивались с ситуацией, когда тщательно приготовленное мясо оказывается сухим и невкусным. Это может испортить настроение и расстроить гостей. Но что делать, если времени на долгое маринование или обжарку нет, а ужин нужно подать немедленно?
Секрет прост: используйте горчицу и майонез. Эти два доступных ингредиента помогут быстро и легко размягчить мясо, придав ему сочность и неповторимый вкус.
Ингредиенты для маринада:
- Разведённая горчица.
- Майонез.
Как приготовить маринад:
- Тщательно смажьте мясо смесью горчицы и майонеза. Этот способ подходит для любого вида мяса, будь то нежное куриное филе или плотная говядина.
- Куриное мясо достаточно мариновать всего два часа, чтобы оно стало мягким и ароматным. Говядине же потребуется больше времени — оставьте ее в маринаде на ночь для лучшего результата.
- После того как мясо пропитается маринадом, можно приступать к его приготовлению. Запеките или обжарьте мясо в духовке или на сковороде. Горчица сделает его нежным, а майонез придаст сочность и пикантный вкус.
Уточнения
Маринование — способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов.
Майоне́з (фр. mayonnaise) — соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара.