Готовим нежное и сочное куриное филе: секрет идеального ужина
Куриное филе, сливочный сыр и хрустящий бекон — сочетание, которое завоевывает сердца. Хотите удивить гостей или побаловать себя вкусным ужином? Этот рецепт создаёт шедевр на вашей кухне за 30 минут.
Ингредиенты
- 4 куриных филе;
- 200 г сливочного сыра;
- 8 ломтиков бекона;
- 2 зубчика чеснока;
- свежий тимьян или розмарин (по желанию);
- соль и перец — по вкусу;
- немного оливкового масла.
Пошаговый процесс
- Подготовка куриного филе. Сделайте глубокие надрезы в каждом кусочке филе, чтобы создать кармашки для начинки. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.
- Начинка. Смешайте сливочный сыр с мелко нарезанным чесноком и свежими травами. Наполните кармашки этой смесью.
- Обёртывание беконом. Каждое филе плотно заверните в два ломтика бекона, чтобы удержать начинку внутри и придать блюду аромат.
- Обжарка и запекание. Обжарьте мясо на разогретой сковороде с каплей оливкового масла до румяной корочки. Затем переложите филе на противень и доведите до готовности в духовке, разогретой до 180 °C, около 15 минут.
Подавать блюдо можно с лёгким овощным салатом или гарниром из картофельного пюре. Сливочный сыр пропитывает курицу, делая её необыкновенно нежной, а бекон добавляет аппетитный аромат и хрустящую текстуру.
Полезный совет
Если хотите усилить вкус, добавьте в начинку немного тертого сыра или острого перца.
Уточнения
Ку́рица или дома́шняя ку́рица (вид лат. Gallus gallus, подвид Gallus gallus domesticus, иногда — Gallus domesticus; самец — пету́х, птенцы — цыпля́та) — самая многочисленная и распространённая домашняя птица, а в XXI веке — самый многочисленный на Земле вид птиц.