Готовлю майонез только по этому рецепту — магазинный даже рядом не стоял

Один раз попробовав домашний майонез, вы больше не захотите покупать его в магазине. Этот соус получается невероятно нежным, без лишних добавок и усилителей вкуса. А главное — готовится за считанные минуты!

Фото: Designed by Freepik by freepik is licensed under Public domian

Домашний майонез

Что понадобится для приготовления?

• Молоко — 150 мл
• Горчица — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Нерафинированное подсолнечное масло — 150 мл
• Оливковое масло — 150 мл
• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Как приготовить домашний майонез?

1. Подготовьте ингредиенты. Достаньте все продукты из холодильника заранее — они должны быть комнатной температуры.
2. Взбейте молоко. В глубокой ёмкости взбейте молоко блендером, постепенно добавляя масло тонкой струйкой.
3. Добавьте специи. Введите горчицу, лимонный сок, соль и перец, продолжая взбивать до загустения.
4. Готово! Переложите майонез в баночку и уберите в холодильник.

Полезные советы:

• Если хотите более густую консистенцию, используйте меньше масла.
• Для пикантного вкуса можно добавить щепотку сахара или немного чеснока.
• Храните домашний майонез в холодильнике не более 5 дней.

Этот майонез подходит для салатов, бутербродов, закусок и горячих блюд. Идеально сочетается с мясом, рыбой и овощами!

Уточнения

Майоне́з (фр. mayonnaise) — соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара.