Паста с лососем, помидорами и сливками — готовим дома вкуснее, чем в ресторане
Налейте в большую кастрюлю воду и доведите до кипения. Добавьте щепотку соли. Варите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, примерно 10-12 минут. Откиньте спагетти на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета, около 1 минуты.
Нарежьте филе лосося кубиками и добавьте в сковороду. Обжаривайте до готовности, около 5 минут.
Нарежьте помидоры кубиками и добавьте к лососю. Уменьшите огонь и тушите 3 минуты.
Добавьте свежий базилик, соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Влейте жирные сливки и тщательно перемешайте. Тушите на медленном огне еще 7-10 минут, пока соус не загустеет и не приобретет насыщенный вкус.
Подавайте пасту, политую сливочным соусом с лососем и помидорами.