Без муки, без хлопот, без шансов устоять – рецепт, который вам понравится
Разогрейте духовку до 150 °C, установите решетку на средний уровень. Форму диаметром 23 см застелите пергаментом.
Ванильное тесто: Взбейте сливочный сыр с сахаром до гладкости, добавьте яйцо и ванильный экстракт, еще раз хорошо взбейте. Отложите в сторону.
Шоколадное тесто: Растопите шоколад с маслом на паровой бане, перемешайте и дайте слегка остыть. Взбейте яйца, сахар, ром (или эспрессо), ваниль и соль 3-4 минуты. Затем, уменьшив скорость миксера, введите растопленный шоколад.
В подготовленную форму влейте половину шоколадного теста, сверху аккуратно распределите ванильное тесто, затем оставшуюся часть шоколадного. Проведите шпажкой или ножом сквозь слои, создавая красивые узоры. Несколько раз слегка ударьте форму о стол, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
Выпекайте 40-45 минут. Затем дайте пирогу остыть 30 минут при комнатной температуре, аккуратно извлеките из формы и поставьте в холодильник минимум на 4 часа (а лучше на ночь). Перед подачей посыпьте какао-порошком.