Кекс "Валентинка": эта оригинальная выпечка удивит ярко-красным сердцем внутри
Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения гладкой смеси.
По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать.
В отдельной чаше соедините муку с разрыхлителем и небольшим количеством соли. Поочередно добавьте муку и молоко в масляную смесь, начиная и заканчивая мукой, и хорошо перемешайте.
Добавьте несколько капель красного пищевого красителя и хорошо перемешайте, чтобы получился яркий красный цвет.
Смажьте форму для выпечки маслом и вылейте в нее красное тесто.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов примерно один час.
Оставьте кекс остыть. Нарежьте его на толстые ломтики и вырежьте сердечки с помощью формы в виде сердца. Используйте сердечки в качестве украшения.
Приготовьте второе светлое тесто, следуя тем же шагам, но без добавления красного пищевого красителя.
Выложите небольшое количество светлого теста на дно формы для выпечки. Равномерно распределите вырезанные сердечки по тесту.
Залейте форму светлым тестом, не заливая его до верху, и разровняйте поверхность.
Продолжайте выпекать кекс с сердечками в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов примерно 50-60 минут, или пока деревянная шпажка не выйдет сухой.
Оставьте кекс остыть примерно 15 минут, затем аккуратно извлеките его из формы и полностью остудите.
Если хотите, приготовьте шоколадную глазурь, соединив молоко и сахар в маленькой кастрюльке. Постепенно добавляйте какао-порошок, тщательно перемешивая, и доведите смесь до кипения. Снимите с плиты и добавьте сливочное масло, хорошо размешайте, пока не получится гладкая и блестящая глазурь.
Покройте остывший кекс шоколадной глазурью и посыпьте крошками красного теста для дополнительного украшения.
Наконец, нарежьте кекс с сердечком на кусочки и наслаждайтесь этим сладким сюрпризом вместе с вашими любимыми людьми!