Кулинарный блогер поделилась рецептом творожного печенья с джемом

Если вы не знаете, что приготовить к чаю или кофе, то обратите внимание на творожное печенье с джемом. Его подробным рецептом поделилась кулинарный блогер. 

Фото: скриншот видео

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты комнатной температуры:

• мягкий или мелкозернистый творог (300);
• сахар (60 г);
• сливочное масло (80 г);
• пшеничная мука (230 г);
• соль (0,5 ч. л.);
• разрыхлитель (1 ч. л.);
• ванильный сахар (1 ч. л.);
• джем или повидло (150 г или по вкусу). 

К творогу добавляем мягкое сливочное масло, обычный и ванильный сахар, щепотку соли. Чтобы масса была более нежная и однородная, лучше пробить всё блендером или хорошо протереть лопаточкой. Далее просеиваем туда муку и разрыхлитель. Смешиваем всё лопаткой, а после вымешиваем тесто руками. Кладем его в емкость, накрываем ее сверху пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Далее делим тесто на небольшие кусочки и скатываем их в кружочки размером с грецкий орех. Выкладываем их на противень на расстоянии друг от друга. В каждом делаем углубление, например крышкой от пластиковой бутылки (каждый раз «смазывая» ее мукой). Заполняем эти выемки джемом (примерно по пол чайной ложки). Выпекаем всё в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25–30 минут — до румяности. Приятного аппетита!