1 стакан кефира — и через 10 минут гора вкуснятины к чаю готова: просто ум отъешь
В глубокой миске смешайте яйца и сахар венчиком. Добавьте соль и перемешайте.
Влейте кефир, добавьте ванильный сахар и размешайте. Всыпьте манную крупу и взбейте венчиком до однородности. Накройте тесто пленкой на 10-15 минут, чтобы оно стало пышнее.
Добавьте соду и перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом.
Выложите тесто на сковороду ложкой, формируя оладьи.
Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Посыпьте пышки сахарной пудрой. Подавайте с джемом или сметаной.